12/11/2010
Zuppa di patate, ceci e spinaci
08:00 Scritto da: Francesca in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (16) | Segnala
| Tag: minestre, zuppe, ceci, ricette con ceci, ricette con spinaci, minestra con patate | OKNOtizie | 
| 
del.icio.us
|
| 
Digg | 
Facebook
15/10/2010
Minestra di verza
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (6) | Segnala
| Tag: verza, minestra, zuppe | OKNOtizie | | del.icio.us
|
| Digg | Facebook
15/05/2009
Radicchio e fagioli
2 cespi di radicchio rosso
mezza cipolla
300 gr. di fagioli lessati
pepe nero
sale e pepe q.b.
Eliminate le foglie esterne del radicchio, affettate e lavate per bene.
Dentro una pentola capiente fate rosolare leggermente la cipolla nell'olio. Unite il radicchio, coprite e fate cuocere.
Dopo circa 10/15 aggiungete i fagioli sgocciolati, salate e pepate.
Fate insaporire per circa 10 minuti e dopo servite.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (9) | Segnala
| Tag: radicchio, fagioli, verdure, zuppe | OKNOtizie | | del.icio.us
|
| Digg | Facebook
13/03/2009
Zuppa di fagioli
300 gr. di fagioli secchi
100 gr. di salsiccia stagionata
2 carote
mezza cipolla
4 pomodorini maturi
mezzo cucchiaio di paprica dolce o piccante
olio q.b
Mettete in ammollo i fagioli per almeno 8-10 ore, poi lavate per bene e fate cuocere in acqua fredda.
Pelate le carote, lavatele, riducetele in piccoli cubetti.
Riducete anche la salsiccia in piccoli cubetti.
Ponete dentro una pentola l'olio, la cipolla tritata finemente, la carota, la salsiccia e fate dorare a fiamma media.
Aggiungete i fagioli scolati dall'acqua di cottura, i pomodorini, la paprica, salate e fate addensare.
Servite calda con del pane leggermente tostato...
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (13) | Segnala
| Tag: fagioli, salsiccia, carote, zuppe | OKNOtizie | | del.icio.us
|
| Digg | Facebook
30/10/2008
Zuppa di lenticchie
Ingredienti per 4 persone
2 carote
2 patate medie
1 cipolla
3/4 pomodorini
1 costa di sedano
origano
200 gr. di lenticchie
1 spicchio d'aglio
1/2 l. di acqua
olio q.b.
sale q.b.
Pulire, lavare e tagliare a piccoli pezzi le carote, le patate e il sedano.Pulire, lavare la cipolla e lasciarla intera.
Mettere in una pentola le lenticchie lavate per bene, le verdure e la cipolla, l'aglio spellato, i pomodorini tagliati a metà e svuotati dai semi, l'origano, l'acqua e l'olio.
Far cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, o fino a quando le lenticchie risulteranno ben cotte e, infine regolare di sale.
Servire con pane tostato...
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (19) | Segnala
| Tag: lenticchie, zuppe | OKNOtizie | | del.icio.us
|
| Digg | Facebook