Dolci e non solo - il blog di Francesca

1 kg zucchine,
90 gr. parmigiano,
2 scatolete di tonno all'olio d'oliva,
olive nere,
capperi,
prezzemolo,
pepe nero,
olio q.b.


Lavate, spuntate e sbollentate le zucchine per pochi minuti in acqua salata.

Poi  tagliate  le zucchine a metà e togliete  la polpa;

La polpa asciugatela a fiamma bassa in una padella antiaderente senza alcun condimento;

Poi unite il tonno sbriciolato, le olive, i capperi, parmigiano, prezzemolo, pepe nero,

Riempite le zucchine con l'impasto e disponete dentro una teglia unta d'olio;

Aggiungete un'altro goccino di olio e sistemate in forno caldo fino a quando non forma  crosticina dorata.