04/12/2007
Turdilli o cannaricoli
I "turdilli" o "cannaricoli", sono dolci tipici di Natale...
Questa è la ricetta che si usa fare al mio paese, più in la vi darò anche un'altra variante.
Per questa ricetta si va un pò ad occhio comunque più o meno queste sono le dosi;
Con questa ricetta partecipo al concorso "un soave natale" indetto da "nella botte piccola"
2 parti di olio EVO;
2 parti di vino;
farina quanta ne riceve;
cannella,
la buccia di i limone;
Mettere a bollire il vino con l'olio, la scorza del limone e la cannella;
Quando bolle togliere le bucce del limone e versare la farina;
2 parti di olio EVO;
2 parti di vino;
farina quanta ne riceve;
cannella,
la buccia di i limone;
Mettere a bollire il vino con l'olio, la scorza del limone e la cannella;
Quando bolle togliere le bucce del limone e versare la farina;
Versare sulla spianatoia e continuare ad aggiungere altra farina;
Allungare l'impasto e formare tanti tocchetti, passare da una mano all'altra e cavarli;
Dopo aver terminato, procedere a friggere;
Prendere una pentola aggiungere del mosto cotto con qualche cucchiao di miele, amalgamare per bene e sistemare nel vassoio oppure nei pirottini.
08:50 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci delle feste | Link permanente | Commenti (7) | Segnala
| Tag: cannella, turdilli, dolci di natale | OKNOtizie | 
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