Dolci e non solo - il blog di Francesca

1 kg. di semi di sesamo;
500 gr. di zucchero;
500 gr. di un buon miele;
800 gr. di mandorle;
codette colorate;

Pulire per bene i semi di sesamo eliminando tutte le pietruzze e foglioline poi lavare con l'aiuto della schiumarola e due ciotole grandi (io faccio cosi). Far asciugare per un paio di giorni...
Tostare leggermente le mandorle e far raffreddare

Mettere il sesamo dentro una pentola molto capace e far tostare leggermente (5-10 min) e poi aggiungere il miele e lo zucchero;

Cospargere di codette, lasciar raffreddare (non tantissimo) e procedere a tagliare verticalmente e poi a rombi.