Dolci e non solo - il blog di Francesca

1 dose di bignè
1 barattolino di crema di pistacchi
500 ml panna fresca
10 ml di rum bianco

Per la copertura

300 ml di panna fresca
250 g cioccolato al latte

Preparare i bignè seguendo il link

Inserire la panna nella ciotola dello sbattitore e montare. Aggiungere il rum e infine amalgamare la crema di pistacchio.

Con l'aiuto della sac à poche riempire tutti i bignè.
In un pentolino aggiungere la panna fresca e, a fiamma bassa, portare quasi ad ebollizione.
Poi aggiungere il cioccolato spezzettato, avendo cura di mescolare con una frusta fino a quando si scioglierà completamente e far raffreddare.
Prendere i bignè uno per  volta e passarli nel cioccolato. Disporre a piramide e far riposare in frigo.

Servire...