02/02/2011
Salmone
08:00 Scritto da: Francesca in Glossario | Link permanente | Commenti (1) | Segnala
| Tag: salmone, salmone affumicato, pesce pregiato | OKNOtizie | 
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20/08/2010
Pennette al salmone
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (5) | Segnala
| Tag: salmone, panna da cucina, primi piatti veloci | OKNOtizie | | del.icio.us
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27/01/2008
pasta salmone e funghi
Ingredienti per due/tre persone
1 bustina di funghi porcini secchi,
100 gr. di salmone affumicato,
mezza cipolla,
1 bicchiere di vino bianco
3 cucchiai di panna,
prezzemolo,
olio q.b.
sale q.b.
pepe nero
Pasta
Mettere a bagno in acqua tiepida i funghi.
Intanto sbucciare la pezza cipolla ed affettarrla sottilmente.
Porre in una padella ampia, la cipolla insieme all'olio, non appena la cipolla prende colore aggiungere i funghi lavati, strizzati e fatti a pezzetti
Far rosolare leggermente e poi sfumare con un bicchiere di vino bianco.
a questo punto salare, peparem aggiungere del prezzemolo ed il salmone tagliato a tocchettini
Far insaporire per qualche minuto e dopo aggiungere i tre cucchiai di panna.
Lessare la pasta in acqua salata, versarla nella padella e mescolare.
N.B.: se serve aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
02:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (11) | Segnala
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