Dolci e non solo - il blog di Francesca

Per il Pan di Spagna

12 uova
360 gr. di zucchero
360 gr. di farina
la buccia grattugiata di 1 limone -

2 dosi di crema pasticcera

gocce di cioccolato

Sciroppo di zucchero e liquore per bagnare

Preparate il Pds seguendo queste indicazioni

decorazioni in pasta di zucchero

decorazione  a canestro in crema di burro

1/2 l. di panna montata

Dopo aver preparato il Pan di spagna fatelo raffreddare e tagliatelo a metà. Inserite il rettangolo, la base di Pds, bagnate, farcite con la crema e  le gocce di cioccolato. Infine coprite con la panna e sformate.

Formate il canestro e poi decorate...