11/01/2010
Saccottini di sfoglia con ricotta e radicchio
2 rotoli di pasta sfoglia
250 gr. ricotta
mezzo radicchio
aglio, pepe nero
olio q.b.
3- 4 cucchiai di parmiagiano grattugiato
Lavate e tagliate a listarelle il radicchio. In una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio e pii unite il radicchio sgocciolato.
Salate, pepate e fate cuocere.
In una ciotola lavorate la ricotta insieme al pepe nero e parmigiano. Dopo aver amalgamato per bene unite il radicchio freddo.
Srotolate la pasta sfoglia e ricavate tanti quadrati. Disponete su ognuno un cucchiaino abbondante di ripieno e formate i saccottini.
Disponete su carta forno...
Cuocete a 200° per circa 10 minuti.
08:13 Scritto da: aracoco (Webmaster) in pane, pizze, stuzzichini | Link permanente | Commenti (7) | Segnala
| Tag: stuzzichini, antipasti, radicchio, ricotta, pasta sfoglia, ricetta con pasta sfoglia | OKNOtizie | 
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