12/12/2007
Ricciarelli
Mandorle gr. 500 (pelate)
zucchero gr. 400
albumi 3
mandorle amare 5
i pizzico di vaniglia
1 pizzico di cannella
scorzetta grattugiata di 1 limone
inoltre
zucchero a velo per lo spolvero
Unire le mandorle amare (io ho messo l’essenza) alle dolci e tritarle finemente, impastarle con lo zucchero e gli albumi (sbattuti leggermente)
zucchero gr. 400
albumi 3
mandorle amare 5
i pizzico di vaniglia
1 pizzico di cannella
scorzetta grattugiata di 1 limone
inoltre
zucchero a velo per lo spolvero
Unire le mandorle amare (io ho messo l’essenza) alle dolci e tritarle finemente, impastarle con lo zucchero e gli albumi (sbattuti leggermente)
e gli altri ingredienti. Stendere l’impasto su carta forno allo spessore di circa 1 cm. aiutandosi con poco zucchero a velo.
Tagliare a rombi di circa cm 8 x 4.Disporre su una teglia da forno e lascair asciugare all’aria per una notte. (io li ho lasciati un due ore)
Infornare per 25 minuti a 100°.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Spolverare abbondantemente di zucchero a velo.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Spolverare abbondantemente di zucchero a velo.
22:25 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci delle feste | Link permanente | Commenti (10) | Segnala
| Tag: mandorle, dolci delle feste, cannella, ricciarelli, dolci tipici, ricetta | OKNOtizie | 
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