19/03/2010
Cavolini di bruxelles con provola e prosciutto crudo
Ricetta realizzata e fotografata dalla mia carissima amica Simona...
1 confezione di cavolini di bruxelles
150 g di prosciutto crudo
70 g di provola
sale q.b.
olio q.b.
Togliere le foglie esterne dei cavolini, tagliare il gambo e tagliare a metà. Lavare e lessare in acqua leggermente salata e poi lasciar raffreddare.
Avvolgere ognuno su mezza fetta di prosciutto crudo. Ungere una teglia con un filino di olio e sistemare all'interno i cavolini.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (12) | Segnala
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15/09/2008
Involtini di tacchino alla messinese
Ricetta presa dal blog "La pancia piena", con qualche piccolissima variante... veramente gustosi!
4 fette di fesa di tacchino
4 fette di prosciutto crudo
4 sottilette o altro formaggio
Per il ripieno
2 pugni di pane raffermo
4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato
prezzemolo, pepe nero, sale e olio q.b.
Insaporite il pane raffermo con il parmigiano, pepe nero, prezzemolo, sale e unite tanto olio fino a rendere un composto morbido ma non troppo!
Foderate una teglia con carta forno e disponete sopra gli involtini.
Fate cuocere in forno caldo per 20/25 minuti senza mai girarli...servite caldi!
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (35) | Segnala
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