02/11/2009
Sogliole gratinate profumate al prezzemolo e olive
2- 3 fette di pane raffermo
4 sogliole
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
olio q.b.
olive nere
Sistemate il pane raffermo nel mixer insieme al prezzemolo lavato, lo spicchio d'aglio e un filino d'olio. Azionare e tritare.
Aggiungete le olive tagliate a filetti e amalgamate.
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09/10/2009
Funghi al gratin
Ingredienti
500 gr. di funghi coltivati
70 gr di pane raffermo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
pepe nero
70/80 gr. parmigiano grattugiato
olio q.b.
sale q.b.
Dopo aver pulito i funghi lavarli velocemente sotto l'acqua corrente e sfilettarli.
In una ciotola sbriciolare il pane raffermo e unire il parmigiano e un po' di pepe nero.
In una pirofila da forno aggiungere un filo d'olio e metà funghi. In superficie tritare finemente metà aglio, il prezzemolo, sale, pepe nero e metà composto di pane raffermo.
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11/11/2007
Uova sode saporite
olio;
prezzemolo;
pepe nero;
sale q.b.
bollire le uova, sgusciarle e tagliarle a metà
prendere un tegamino, unire dell'olio e due spicchi di aglio tagliato a fettine sottili, lasciar colorire leggermente ed aggiungere le uova
far insaporire per alcuni minuti e poi girare
tritare un bel pò di prezzemolo, salare e cospargere con pepe nero...
aggiungere un goccino di acqua
prendere un pò si sughetto e bagnare le uova!
09:15 Scritto da: aracoco (Webmaster) in secondi | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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