19/02/2010
Peperoni in pastella
250 gr farina
1 uovo
130 ml di acqua fredda
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
pepe nero
1 peperone grande
olio per friggere
In una ciotola sistemare la farina, unire l'acqua e amalgamare bene. Aggiungere l'uovo, il parmigiano e pepe nero.
Unire i peperoni affettati sottilmente, e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Friggere in abbondante olio bollente.
Servire caldi...
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (14) | Segnala
| Tag: peproni, contorni, antipasti, pastella, fritti | OKNOtizie | 
| 
del.icio.us
|
| 
Digg | 
Facebook