10/06/2009

Cestini di fillo con crema alle nocciole e panna

250 gr. di cioccolato al latte
50 gr. cioccolato fondente
50 gr. cioccolato bianco
2 cucchiai di nutella
200 ml di panna
100 gr. nocciole
100 gr. cialde (tipo cono gelato) oppure wafer;
mezzo bicchierino di strega o maraschino

2 rotoli di pasta fillo
burro q.b.

Spezzettate e sciogliete a bagnamaria i tre tipi di cioccolato. Sistemate dentro una ciotola e unite la nutella, la panna, le nocciole tritate, le cialde o wafer frantumati.

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Srotolate la pasta fillo e pennellate tre fogli con del burro fuso. Ricavate tanti quadrati e disponete dentro i pirottini. Cuocete in forno caldo per circa 7/8 minuti a 160/180°.
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Sformate e riempite con un grosso cucchiaio di crema.

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