05/03/2012

Gnocchetti, patate e provola

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Ricette di pasta e patate ne esistono veramente tante. Le patate si prestano a moltissime preparazioni.
Quella di oggi è una ricetta dai pochissimi ingredienti e che si prepara in poco tempo. 
L'aggiunta della provola e del peperoncino piccante rende questo piatto molto sfizioso...
Vi metto di seguito alcuni link :

Pasta e patate con salsiccia e fagioli

Pasta e patate ara tijeddra

Cavatelli patate e fagioli

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29/10/2010

Pasta e patate in bianco

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14/12/2009

Pasta e patate con salsiccia e fagioli

La pasta e fagioli rientra tra i miei piatti preferiti. L'aggiunta della salsiccia e patate rende questo piatto davvero speciale...
Altra ricetta di Simona. Vi invito a provare anche questa versione "Cavatelli patate e fagioli"

100 gr salsiccia
4 patate medie
1 scatola di fagioli
1 cipolla
olio q.b.
5 pomodorini pachino
peperoncino piccante
2 foglie di basilico
pasta tipo cavatelli

 

Togliete la salsiccia dal budello e sbriciolatela. pelate le patate, lavatele e riducetele a cubetti.
Tagliate la cipolla sottilmente e rosolatela nell'olio insieme alla salsiccia, poi unite le patate.

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Successivamente i pomodorini, un bicchiere di acqua e qualche foglia di basilico.
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Fate cuocere per circa 15 minuti e poi unite i fagioli. Regolate di sale e spegnete. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolate e unite al condimento. Aggiungete il peperoncino piccante, qualche cucchiaio di cottura della pasta e rimettete sul fuoco per un minuto.
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Servite....una vera bontà!!
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