15/10/2010
Minestra di verza
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02/07/2010
Minestra di fagiolini
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (4) | Segnala
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18/09/2008
Zucca lunga a minestra
La zucca lunga può essere preparata davvero in mille modi: con il pollo, ripiena , fritta, oppure semplicemente a minestra... a me piace in qualsiasi modo...
1 zucca lunga
olio q.b.
1 costa di sedano
7/8 pomodorini
1 cipolla
basilico
peperoncino
pepe nero
qualche cucchiaio di parmigiano
Pelate e tagliate la zucca in grossi pezzi. Togliete la parte bianca e tagliate a fiammifero.
Prendete una padella, aggiungete l'olio la cipolla affettata e il sedano tagliato a quadretti.
Non appena la cipolla prende colore unite i pomodori tagliati a metà, il basilico e peperoncino.
Fate cuocere e poi servite con l’aggiunta di parmigiano grattugiato e pepe nero.
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