Dolci e non solo - il blog di Francesca

Ingredienti:

250 gr farina manitoba
100 gr burro
100 gr zucchero
1 uovo
1 busta lievito in polvere
100 gr pinoli
100 gr canditi
100 gr uvetta

Impastare bene il burro con la farina



deve diventare cosi



unire lo zucchero e l'uovo



un cucchiaio di marsala secco all uovo per legare un po



unire i canditi



l'uvetta e i pinoli



prendere l'impasto, formare una palla, stenderla su una teglia coperta di carta da forno e lasciarlo riposare in frigo un'oretta, poi infornarlo a 180-200 gradi per almeno un'oretta

qui si vede il tipico panettone genovese..tutto "fregugge" cioè sbricioloso--