gnocchi di patate : Dolci e non solo - il blog di Francesca

28/06/2010

Gnocchi di patate con zucchine e pomodorini

Ingredienti per due persone

3 zucchine
5 pomodorini
prezzemolo e basilico
mezza cipolla
olio extravergine d'oliva
pepe nero
4 cucchiai di parmigiano grattugiato

mezza dose di gnocchi (clicca qui)

08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (8) | Segnala | Tag: ricette di primi, gnocchi di patate, condimenti veloci, condimenti estivi, zucchine, pomodorini, basilico | OKNOtizie | | del.icio.us | | Digg! Digg | Facebook

26/04/2010

Gnocchi filanti

Gnocchi di patate clicca qui
150 g di salsiccia
1 scatola di pomodori pelati e passati
olio q.b.
1 spicchio d'aglio
mozzarella
qualche cucchiaio di parmigiano
pepe nero

Tagliare la salsiccia a rondelle e far rosolore nell'olio insieme allo spicchio d'aglio.
Unire i pomodori passati, salare leggermente e far cuocere a fiamma bassa.

Lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente. Scolare e mantecare insieme alla mozzarella, pamigiano e pepe nero.

Servire caldi.

08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (8) | Segnala | Tag: gnocchi di patate, mozzarella, gnocchi alla sorrentina, primi piatti, ricette con patate | OKNOtizie | | del.icio.us | | Digg! Digg | Facebook

10/11/2007

Gnocchi di patate

1 kg. di patate
350 gr. farina;
1 uovo;

Lessare le patate e lasciarle intiedipire. Schiacciarle, disporre la farina intorno, unire l'uovo e amalgamare per bene gli ingredienti.

gallery_52_112_194719[1].jpg

Il composto risulterà sodo

gallery_52_112_105869[1].jpg

Formare tanti cilindri, tagliare a tocchetti e rigarli sopra una grattugia oppure una forchetta.

gallery_52_112_87789[1].jpg

Sistemare sopra una tovaglia, cospargere con un pò di farina e lasciarli fino al momento di cuocerli.

gallery_52_112_44129[1].jpg

Lessarli e condire acon un buon ragù!

14:55 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (18) | Segnala | Tag: gnocchi di patate, primi piatti | OKNOtizie | | del.icio.us | | Digg! Digg | Facebook

statistiche web