26/04/2010

Gnocchi filanti

Gnocchi di patate clicca qui
150 g di salsiccia
1 scatola di pomodori pelati e passati
olio q.b.
1 spicchio d'aglio
mozzarella
qualche cucchiaio di parmigiano
pepe nero

Tagliare la salsiccia a rondelle e far rosolore nell'olio insieme allo spicchio d'aglio.
Unire i pomodori passati, salare leggermente e far cuocere a fiamma bassa.

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Lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente. Scolare e mantecare insieme alla mozzarella, pamigiano e pepe nero.
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Servire caldi.
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