11/01/2011
Abbattitore di temperatura
E' un armadio refrigerato che, in breve tempo, fa raggiungere sia temperature negative che positive.
Permette il rapido congelamento di un prodotto, in meno di due ore, lasciando inalterate le caratteristiche orgalolettiche quindi preservandolo da contaminazione batterica.
15:54 Scritto da: Francesca in Glossario | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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30/06/2010
Burro d'arachidi
Il burro d'arachidi è ottenuto dai semi delle noccioline americane (arachidi) ed è usato da spalmare su tartite e toast. E' ricco di grassi monosaturi che contribuiscono alla formazione dei muscoli e sciolgono i grassi. Va usato con miderazione per via del suo elevato contenuto calorico.
Foto presa dal web
19:29 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Glossario | Link permanente | Commenti (3) | Segnala
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