16/06/2010
Ice-cream frappés al limone
A differenza dei glacés che si mescolano a cubetti di ghiaccio tritato, gli "ice-cream.frappés" si preparano con gelato. Con o senza ingredienti alcoolici, essi possono costituire uno spuntino nei giorni di gran caldo.Si servono in grandi bicchieri con cucchiaino lungo e cannuccia.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Bevande, vini e cocktail | Link permanente | Commenti (6) | Segnala
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27/08/2008
Gelato amarene e meringhe
Questo gelato è molto simile alla famosissima "Coppa Oro". Per me rappresenta il gelato dei "ricordi". Ricordi di quando ero ragazza ed uscivo con le mie amiche...ah,ah,ah,ah
Morbido, cremoso, sapore delicato, variagato all'amarena. A differenza della famosa "coppa", io ho messo più meringhe...che ci posso fare mi piacciono troppo!!!
750 ml di panna
180 gr. di zucchero semolato
1 fialetta di vaniglia
15 meringhe sbriciolate
amarene q.b.
Sciogliete lo zucchero nella panna, aggiungete la fialetta di vaniglia e sistemate nel cestello della gelatiera.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (50) | Segnala
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01/08/2008
Gelato al caffè
200 ml di latte intero
200 gr. di zucchero
500 ml di panna fresca
20 gr. di caffè liofilizzato
1 cucchiaino di maizena
Sciogliete lo zucchero e il caffè liofilizzato(tenendone da parte un cucchiaio) nel latte tiedipo.
Lasciate raffreddare, unitelo alla panna e ponete il tutto nella gelatiera.In un pentolino, aggiungete mezzo bicchiere di latte, 5 cucchiai di zucchero e fate addensare. Verso la fine aggiungete 1 cucchiaino di maizena e fatelo raffreddare.
07:30 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (19) | Segnala
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05/07/2008
Gelato al dulce de leche
1/2 l. di panna fresca
200 ml di latte intero
180 gr. zucchero
Sciogliere lo zucchero nella panna e latte ed inserire nel cestello della gelatiera
azionare la macchina e far raffreddare
A lame in movimento aggiungere del dulce de leche
07:20 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (41) | Segnala
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02/06/2008
Gelato al cioccolato bianco
5oo ml di panna
200 gr. cioccolato bianco
200 ml. latte
180 gr. zucchero
In un pentolino fate sciogliere lo zucchero ed il cioccolato nel latte.
Fate raffreddare, unite la panna ed azionate la gelatieria.
08:27 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (27) | Segnala
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02/05/2008
Gelato al nesquik
1/2 l. di panna
200 ml di latte
120 gr. zucchero
4/5 cucchiai di nesquisk
Far sciogliere lo zucchero nel latte e panna e aggiungere il nesquik- Sistemare nella ciotola della gelatieria e azionare la macchina.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (14) | Segnala
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14/11/2007
Gelato alla nutella
300 cc di panna
250 cc di latte,
110 gr zucchero,
4 cucchiai colmi di nutella
sciogliere la nutella nel latte, aggiungere la panna e lo zucchero.
Amalgamare e sistemare nella gelatiera
![gallery_52_1060_95601[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/00/02/1748861412.jpg)
cospargere di tanta nutella...
![gallery_52_1060_96087[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/01/00/1602041011.jpg)
![gallery_52_1060_136749[1].jpg](http://dolcienonsolo.myblog.it/media/02/02/2031131060.jpg)
21:40 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (9) | Segnala
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13/11/2007
Zuccotto gelato...al croccante
5 uova, 150 gr. zucchero, 100 farina, 50 gr di fecola di patate)
600gr. gelato al croccante
600 gr. gelato al cioccolato al latte
croccante;
caffè
Tagliare il PdS a fette,. Prendere uno stampo per zuccotto e foderarlo
bagnarlo con del caffè amaro, sistemare il gelato al croccante, ed aggiungere anche altro croccante
mettere altro PdS, bagnare con altro caffè,
aggiungere il gelato al cioccolato
coprire con altro PdS e bagnare ulteriormente con il caffè
Sistemare in freezer ...
sformare
21:37 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (5) | Segnala
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Gelato al croccante
300 ml di panna
250 ml di latte,
1 cucchiaio di vaniglia,
120 gr. zucchero,
======================
croccante alle mandorle e nocciole
150 gr. di zucchero,
75 gr. di mandorle
75 gr. di nocciole
Far fondere lo zucchero e non appena diventa di colore bruno unire la frutta secca, lasciar aderire per bene lo zucchero e poi sistemare su un foglio di carta forno e far indurire.
Spezzettare in modo grossolano.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e dopo inserire nel cestello della gelatiera
prima di fermare la macchine unire il croccante:
21:35 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (2) | Segnala
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Crema di limone
600 ml di acqua;
500 ml di succo di limoni;
370 gr. di zucchero;
500 ml di panna
Per prima cosa spremere i limoni;
Porre l'acqua dentro una pentola ed aggiungere lo zucchero;
Far sciogliere lo zucchero lentamente;
Una volta raffreddato completamente aggiungere un mezzo bicchiere di limoncello ( il mio è fatto in casa), il limone ed infine la panna
mettere il freezer fino a farlo congelare;
Mantecare con un robot e servire...
21:25 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (3) | Segnala
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