Dolci e non solo - il blog di Francesca

Ingredienti per 4 persone:

350 gr circa fettuccine 
60 gr funghi secchi
90gr burro
200 ml panna da cucina
prezzemolo
sale
pepe nero
grana grattugiato


Mettete i funghi a bagno in acqua fredda per almeno  un’ora circa, poi strizzateli e tagliateli i con la mezzaluna. (telnete da parte un pochino di acqua dei funghi e filtratela bene)
Fate sciogliere il burro, unite i funghi ed aggiungete un pochino di acqua dei funghi.

Mescolate a fiamma bassa per circa 30 minuti.

Poi unite la panna, il prezzemolo e pepe nero.

 

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata e versatela nel condimento. Aggiungere ancora un pochino di prezzemolo e pepe nero.

Cospargere infine di grana grattugiato.