06/08/2008
Pane integrale
800 gr. farina integrale
5 cucchiai di olio
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di miele
1 bustina di lievito di birra disidratato
400 ml di acqua tiepidissima
2 cucchiaini di sale
Sistemate nel cestello dell'impastatrice la farina, lo zucchero, il miele, il lievito, l'olio.
Azionate le lame e aggiungete man mano l'acqua, dovrà risultare un impasto mordido.
fate lievitare in un luogo tiepido, oppure accendete il forno a 20° e ponete dentro una pentola d'acqua.
Dopo la lievitazione dividete l'impasto in 4 parti e formate dei filoni
fate lievitare per un'altra ora e mezza
incidete e fate cuocere ad una temperatura di 180/200° per circa 45/50 minuti
07:19 Scritto da: aracoco (Webmaster) in pane, pizze, stuzzichini | Link permanente | Commenti (23) | Segnala
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