28/05/2010
Crema alla nutella
Qui e qui trovate anche altre versioni della crema alla nutella.
3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
600 ml latte intero
qualche cucchiaio di nutella o comunque a piacimento
Scaldare il latte. Sbattere leggermente i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la fecola e amalgamare per bene.
Versare velocemente il composto di uova nel latte e addensare a fiamma media girando (senza incamerare aria) continuamente.
Una volta addensata, fuori dal gas, aggiungere la nutella e amalgamare per bene.
Servire in coppetta aggiungendo un cucchiaino di nutella al centro.
Io l'ho usata anche per questa crostata.
06:54 Scritto da: aracoco (Webmaster) in creme, decorazioni ed altro | Link permanente | Commenti (19) | Segnala
| Tag: crema pasticcera, crema alla nutella, nutella, farcire | OKNOtizie | 
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