Dolci e non solo - il blog di Francesca

Per il pan di spagna ho usato la ricetta che avevo usato qui usando pero 8 uova per una tortiera di diametro 26 per farla venire bella altina (ci volevo fare 2 strati di crema)

Crema alla nocciola

poi ho avuto bisogno di :
un pacco di savoiardi (io ne ho usati 30)
un bel nastro rosa per il girotorta
una rosa di cioccolato plastico rosa
per la decorazione a canestro panna (direi un 400 ml) e circa meta dose di crema al burro (con 125 gr di burro)
+ 400 ml di panna zuccherata per coprirla
bagna di marsala e rum

dopo aver fatto il pan di spagna l'ho diviso in tre parti

rifilando poi bene i bordi un po piu cotti o bruciacchiati  ..poi ho bagnato ogni strato con un mix di rum marsala e un goccino d'acqua, sui due strati ho messo della crema al marsala

e ho ricomposto la torta usando poi il famoso super becco gigante che ha anche pulini ho messo uno strato di panna su tutta la torta

e ho iniziato la decorazione a canestro sulla superficie

ho tagliato poi leggermente dei savoiardi e ho iniziato ad appoggiarceli intorno

dopo aver finito il giro con i savoiardi ho messo intorno il nastro rosa e ho fatto un bel fiocco

al centro ho messo una rosa di cioccolato plastico..eccola vista dall'alto