06/12/2010

Mattonella di crepes con salsiccia e rucola

Mattonella di crepe.JPG

Continua...

10/08/2009

Crepe alla nutella

100 g farina
200 ml di latte
2 uova
un pizzico di sale
1 cucchiao di zucchero
1,5 cucchiaio di burro + burro per il padellino

nutella - marmellata

Fate fondere il burro e mettetelo da parte.
Sbattete le uova, unite lo zucchero, il latte, il burro, il sale e infine la farina.
Lasciate risposare la pastella per almeno trenta minuti.

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Fate fondere un ricciolo di burro in una padella antiaderente, aggiungete un mestolino di pastella, distribuitela uniformemente e fate cuocete la crepe da entrambi i lati.
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Farcitela con la nutella oppure marmellata...
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