Dolci e non solo - il blog di Francesca

 

aggiungete il sale, il cioccolato tritato, la buccia del limone grattugiata ed amalgamate per bene gli ingredienti.

Formate una pagnotta e sistematela sulla  placca  coperta di carta forno.

Spennellate la superficie con un goccino di latte e cospargete di zucchero in granelli.

Ricetta postata da  Sibilla tra parentesi le mie variazioni

300 gr. ri ricotta (mascarpone)
300 gr. zucchero (230 gr)
3 uova
300 gr. farina
1 bustina di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di cannella
1pizzico di sale
un pò di liquore a piacere (mezzo bicchierino di limocello)
300 gr. di marmellata o nutella  

Sbattete le uova intere con lo zucchero, fino a farle diventare bianche e spumose

aggiungete la ricotta (mascarpone), il liquore, la cannella, il sale, ed infine la farina con il lievito.

Versate tre quarti del composto in uno stampo per ciambella e poi unite la marmellata diluita con un pochino di limoncello

e cuocete in forno caldo per 45 minuti a 180°

Ricetta di Lara postata su Giboncook.com 

300 g di farina
150 g di fecola
300 g di zucchero
100 g di burro
100 g di cioccolato fondente
250 g di mascarpone
3 uova se piccole 4
100 g di latte
1 bustina di lievito x dolci
la scorza gratt. di un limone



In un ciotola sgusciate le uova e aggiungete lo zucchero, montate fino renderle spumose.


Aggiungete il burro sciolto, il mascarpone, la scorza del limone grattugiato

il latte e pian piano la farina alla quale avrete precedentemente unito con la fecola e il lievito.

Imburrate uno stampo a forma di ciambella e versateci la metà del composto, a questo punto adagiateci il cioccolato infarinato (cosi facendo evitate di farlo depositare sul fondo)

coprirlo con il rimanente composto

infornate a 180° almeno x 25 minuti, poi fate la prova stecchino.