25/02/2013
Gnocchi di acqua bollente ai quattro formaggi
Gli gnocchi di acqua bollente riscuotono sempre tanto successo e possono sostituire quelli di patate. Oggi li ho preparati ai quattro formaggi...una vera goduria.
La salsa ai quattro formaggi viene preparata sciogliendo delicatamente nel latte e panna i formaggi. Un primo di successo per gli amanti dei formaggi come me.
Per gli gnocchi cliccate qui
per il condimento (per due persone)
100 ml di panna da cucina
5 cucchiai di latte
4+2 cucchiai di parmigiano
50 g gorgonzola
50 g fontina
50 g taleggio
Preparate gli gnocchi seguendo il link in alto.
Versate in un tegame il latte, la panna e fate scaldare a fiamma bassa e poi unite il parmigiano grattugiato.
Di seguito aggiungete gli altri formaggi tagliati a cubetti e fate sciogliere dolcemente. Infine pepate.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli e poneteli a saltare qualche secondo nella padella del condimento insieme ad altri due cucchiai di parmigiano.
Servite imemdiatamente...
10:30 Scritto da Francesca in Primi piatti | Link permanente | Commenti (3) | Tag: pasta ai 4 formaggi, salsa ai quattro formaggi, gnocchi di acqua bollente, come preparare gli gnocchi ai formaggi, primi a base di formaggi, primi saporiti e veloci | 
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Commenti
ciao Francesca! seguo giornalmente il tuo blog! devo dire che trovo sempre ricettine che riscuotono molto successo quando le rifaccio!!! brava davvero!!! sto pensando di fare al più presto questi gnocchi con una variante: proverò a farli di farro. E' un cereale che mi piace molto!!!! ciao e buona giornata!!!
Scritto da: roberta | 25/02/2013
Rispondi a questo commentociao Francesca! seguo giornalmente il tuo blog! devo dire che trovo sempre ricettine che riscuotono molto successo quando le rifaccio!!! brava davvero!!! sto pensando di fare al più presto questi gnocchi con una variante: proverò a farli di farro. E' un cereale che mi piace molto!!!! ciao e buona giornata!!!
Scritto da: roberta | 25/02/2013
Rispondi a questo commento@Roberta, le ricette sul mio blog sono tutte semplici. Grazie per i complimenti. Se non ti dispiace facci sapere come vengono gli gnocchi con il farro.... anzi se vuoi sulla pagina di facebook metti pure una foto, sempre se hai piacere. Buona giornata a te e continua a seguirmi.
Scritto da: francesca | 25/02/2013
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