04/06/2012
Torta nocciolina
Ormai è risaputo che i dolci che preferisco sono le crostate e quelli con dentro la frutta secca.
Io insieme ad altre amiche foobloggers abbiamo aderito ad un progetto dei Fratelli Caffa che ci hanno omaggiato di alcuni prodotti di loro produzione. Nell'arco di sei settimane verranno pubblicate delle ricette.
La prima ricetta è stata postata su Ammodomio, seguita da La ricetta della felicità e Le Pelegrine Artusi.
Ho creato una sorta di caprese nocciolosa con all'interno la pasta di nocciole e le nocciole tritate grossolanamente. Ne è venuto fuori un dolce strepitoso.
La pasta di nocciole dei Fratelli Caffa è a dir poco fantastica. All'apertura del barattolino assale un profumo difficile da descrivere e se si affonfa un cucchiaino o meglio ancora un dito si percepisce la corposità del prodotto ed un sapore unico. Se avete voglia di acquistare la pasta di nocciole altri prodotti potete farlo collegandovi al loro sito.
Se avete voglia di vedere tutte le altre ricette potete farlo cliccando sul bannerino che si trova lateralmente a destra del vostro pc.
200 g Pasta di nocciole Fratelli Caffa
6 uova
250 g nocciole
220 g zucchero semolato
250 g burro
150 farina
1 bustina di lievito per dolci
Sciogliete il burro a bagnomaria e fate raffreddare. Sistematelo dentro il robot insieme allo zucchero ed iniziate a lavorare. Aggiungete la pasta di nocciole, le nocciole tritate grossolanamente e man mano le uova.
Incorporate la farina ed infine il lievito. Amalgamate per bene e poi sistemate dentro una teglia imburrata e infarinata.
Cuocete a 180° per circa 40 minuti.
F R A T E L L I C A F F A
DI GIOVANNI E VITTORIO CAFFA & C. SAS
CORSO L. EINAUDI, 8/12 – 12074 CORTEMILIA (CN)
TEL. 017381021 FAX 0173 81577
E MAIL info@fratellicaffa.com – vittorio.caffa@libero.it
08:48 Scritto da Francesca in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (8) | Tag: torta con nocciole, dolce con pralinato, torta con pasta di nocciole | 
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Commenti
Che buona! Devo assolutamente acquistare della pasta di nocciole! Bravissima :)
Scritto da: Valentina | 04/06/2012
Rispondi a questo commentoSi può utilizzare anche la crema di nocciole NOVI che contiene il 45% di nocciole ed è facilemnte reperibile in tutti i supermarket accanto alla mitica nutella????
Scritto da: Grace | 04/06/2012
Rispondi a questo commentoDa vera appassionata di ogni cosa contenente nocciole.. Che dire, semplicemente WOW!!!! Sembra una favola, da provare sicuramente!!
Scritto da: Eva | 04/06/2012
Rispondi a questo commentocertamente si può utilizzare la crema Novi!!!!
Scritto da: ori | 09/06/2012
Rispondi a questo commentocertamente si può utilizzare la crema Novi!!!!
Scritto da: ori | 09/06/2012
Rispondi a questo commentociao Francy. ho in forno questa torta. secondo me sarà buonissimaaaa. grazie
Scritto da: elena | 09/06/2012
Rispondi a questo commentociao Francy. sto cuocendo questa torta. credo sarà buonissima. grazie
Scritto da: elena | 09/06/2012
Rispondi a questo commentobuonissima la torta nocciolina!!!! sono all'ingrasso!!!! ciao atutti
Scritto da: ori | 10/06/2012
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