22/02/2012
Speck IGP
Lo speck IGP è un salume tipico dell'Alto Adige a indicazione di origine protetta. Questa certificazione garantisce che il prodotto, un prosciutto affumicato e speziato, sia stato realizzato con ingredienti selezionati seguendo tecniche che ne garantiscono la qualità.
Ottimo al naturale o per arricchire ricette.
Vi ricordo la ricetta "Gnocchi gorgonzola e speck"
foto presa dal web
08:59 Scritto da Francesca in Glossario | Link permanente | Commenti (0) | Tag: speck, alto adige, prodotti igp, definizione di speck | 
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