13/02/2012
Rigatoni con besciamella al forno
I rigatoni gratinati con prosciutto cotto sono un piatto delicato e nello stesso tempo sostanzioso.
Un piatto che viene realizzato con pochi ingredienti, basta avere della besciamella e aggiungere del prosciutto cotto, parmigiano e della scamorza semplice o affumicata. Sistemare in forno per 10 -15 minuti fino al formarsi della crosticina e servirla bollente.
400 ml di besciamella (come da link )
300 gr di rigatoni
qualche fetta di prosciutto cotto
scamorza affumicata
80 g parmigiano grattugiato
pepe nero
Preparate la besciamella e tenetela da parte.
Lessate i rigatoni in acqua salata e scolate al dente. Sistemate in una zuppiera e condite con metà besciamella e abbondante parmigiano.
Sul fondo di una teglia aggiungete qualche cucchiaio di besciamella e di parmigiano. Sistemate metà pasta e poi aggiungete pezzetti di prosciutto cotto, la scamorza, qualche cucchiaio di parmigiano, una spolverata di pepe nero e qualche cucchiaio di besciamella.
Coprite con la rimanente pasta e completate con la restante besciamella e parmigiano. Ponete in forno per 10-15 minuti e lasciate fino a quando si formerà la crosticina.
08:04 Scritto da Francesca in Primi piatti | Link permanente | Commenti (3) | Tag: rigatoni con besciamella, ricette con besciamella, ricette con rigatoni, ricette con prosciutto cotto, ricette gratinate | 
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Commenti
Ci tenti dalla mattina :) buonissima sicuro, la provo e ti dico...
Scritto da: Vincenzo C. | 13/02/2012
Rispondi a questo commentoPenso di farla domani.... ti farò sapere!! un bacio
Scritto da: Tizzy | 25/02/2012
Rispondi a questo commentobuonaaa la provo domani ciao baci
Scritto da: dora | 01/03/2012
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