30/09/2011
Zucca lunga con patate
1 zucca lunga
2 pomodori sanmarzano maturi
1 cipolla
1 peperoncino
basilico
pepe nero
3 patate
olio extravergine d'oliva
Lavare la zucca, privare la buccia ed eliminare le estremità. Elimanare la parte bianca e poi ricavare tanti bastoncini a forma di fiammifero. In una pentola rosolare la cipolla nell'olio e poi aggiungere i pomodori a pezzetti. Dopo qualche minuto salare, pepare e aggiungere il peperoncino.
Far cuocere il pomodoro per qualche minuto e poi unire le patate insieime alla zucca. Aggiungere un bicchiere di acqua a lasciar addensare.
Ottima da mangiare come zuppa oppure si può aggiungere la pasta.
10:34 Scritto da: Francesca in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (4) | Segnala
| Tag: come cucinare la zucca lunga, prodotti stagionali, minestrone, zucca lunga | OKNOtizie | 
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Commenti
buona! io adoro la zucca lunga :)
Scritto da: serena | 30/09/2011
Rispondi a questo commentoDa noi ci mettiamo anche la pasta!! buonissima...
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 30/09/2011
Rispondi a questo commentommmm che bonta'....sicuramente da provare.....
http://federicassecret.blogspot.com/
federica
Scritto da: federica | 01/10/2011
Rispondi a questo commentoBuona ottima veramente
Scritto da: mezzapadella | 02/10/2011
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