21/09/2011
Marmellata di pesche
Le pesche sono con una polpa dolce e profumata, inoltre sono succose e zuccherine.Possono essere utilizzate in modi diversi dalle marmellate, alla preparazione di liquori o sciroppi. Molto utilizzata per aromatizzare il té.
Per la preparazione della marmellata è preferibile usare la frutta nel pieno della sua maturazione e precisamente nei mesi estivi (Luglio-agosto). La pesca contiene vitamine B1, B2, PP e C.
Esistono molte varietà di pesche: pesca gialla; pesca bianca; pesca nettarina o pesca noce;percoca, merendella; pesca saturnina.
500 g. di pesche
250 g. di zucchero semolato
1 buccia di limone
succo di mezzo limone
1 bustina di vanillina
Sbucciare e tagliare le pesche a pezzi. Sistemare in un contenitore per forno a microonde e aggiungere lo zucchero, il succo di limone, la scorza di limone e la vanillina.
Sistemare nel forno a microonde e cuocere alla massima potenza (750 W) per dieci minuti. Poi, aspettare 5 minuti, aprire il micro e tirare fuori il recipiente e frullare con il frullatore ad immersione.
Rimettere il contenitore nel forno e mandare alla massina potenza per altri 10 minuti. Far raffreddare e poi sistemare nei vasetti sterilizzati.
08:00 Scritto da: Francesca in creme, decorazioni ed altro | Link permanente | Commenti (3) | Segnala
| Tag: marmellata di pesca, marmellata di pesca al microonde, confetture, marmellate, come preparare la marmellata, pesca gialla, pesca bianca, pesca nettarina o pesca noce, percoca, merendella, pesca saturnina | OKNOtizie | 
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Commenti
Profumatissima, genuina e gustosa...veloce da preparare anche con altra frutta...
Scritto da: Vincenzo C. | 21/09/2011
Rispondi a questo commentoE se uno non ha piu` il microonde? come si fa? si deve bollire credo, no? per piacere, cara Frances, fammi sapere. grazie.(Silvana To.)
Scritto da: Silvana Toscano | 22/09/2011
Rispondi a questo commentoUltimamente le mie marmellate le sto facendo col fruttapec della Cameo e devo dire che vengono davvero buone!
Scritto da: Marmellata di pesche | 26/09/2011
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