29/08/2011
Insalata di carote all'aceto balsamico
500 g carote
2 zucchine
1 finocchio
2 patate silane
aceto balsamico q.b.
mentuccia fresca
uno spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva q.b.
sale q.b.
Pulire gli ortaggi, lavare e tagliare a fiammifero. Sistemare nella vaporiera e lessare ogni verdura secondo i tempi previsti dal vostro elettrodomestico (in genere 8 minuti+ 2 di riposo). Prima di azionare la vaporiera bagnate le verdure con poco aceto balsamico.
Una volta completata la cottura riunire le verdure in un'unica ciotola .
Far raffreddare e poi condire con altro aceto balsamico, olio, lo spicchio di aglio e la menta fresca. Aggiustare di sale.
Buone sia tiepide che fredde.
08:00 Scritto da Francesca in Ricette al microonde | Link permanente | Commenti (2) | Tag: verdure cotte nella vaporiera, come si preparano le verdure a vapore, insalata di carote | 
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Commenti
Grazie per questa ricetta!! L'ho segnalata in questo mio articolo: http://www.vialarga.com/news/2011/le-ricette-di-settembre-con-frutta-e-verdura-di-stagione/
Buona giornata!!
Linda
Scritto da: Linda | 08/09/2011
Rispondi a questo commentoGrazie Linda, ke onore :)
Scritto da: Vincenzo C. | 26/10/2011
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