26/08/2011
Semifreddo al cocco e cioccolato
130 g cioccolato fondente
100 g farina di cocco
300 g ricotta
160 g zucchero semolato
160 g panna
vaniglia
In una ciotola spezzettare il cioccolato fondente, aggiungere lo zucchero, il cocco e un pò di vaniglia liquida. Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Montare la panna e poi aggiungere al composto di ricotta.
Versare il composto in uno stampo in silicone oppure in uno stampo per plumcake foderato di pellicola.
Conservare in freezer, per almeno 3-4 ore prima di servirlo.
08:00 Scritto da: Francesca in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (6) | Segnala
| Tag: semifreddo al cocco, ricette con foto, come preparare il semifreddo al cocco, dolci al cocco, semifreddo con cioccolato e cocco, dolci di facile preparazione, dolci freddi | OKNOtizie | 
| 
del.icio.us
|
| 
Digg | 
Facebook
Commenti
che idea fresca fresca,io ho fatto una granita al cocco,se ti va' dagli un'occhiata http://17modidimangiareilmango.blogspot.com/2011/05/granita-di-cocco-in-mousse-al.html
Scritto da: 17modidimangiareilmango | 26/08/2011
Rispondi a questo commentoCioccolato e cocco, per quanto mi riguarda, è un connubio meraviglioso!!!! Questo semifreddo mi ispira, sarà presto nella mia cucina, che dico presto nel mio stomaco....
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 26/08/2011
Rispondi a questo commentoNon vedo l' ora di preparare questa ricetta davvero fatta bene.
Scritto da: Ricette di Cucina | 27/08/2011
Rispondi a questo commentoIo ho un piccolo problemino... Sono allergica al cocco... Cosa potrei usare al posto del cocco?
Scritto da: Dolci freddi | 07/11/2011
Rispondi a questo commento@Chiara: devi cambiare dolce....
Scritto da: Francesca | 07/11/2011
Rispondi a questo commentoSono un gelatiere da tanti anni e devo complimentarmi per questa ricetta! Oltre al cocco, io ho provato a farlo alla vaniglia, usando una pasta di Vaniglia concentrata della Pregel, arricchita con tanti puntini di bacche di vaniglia. Squisitissima e piace un sacco ai miei clienti. Te la consiglio!
Scritto da: Giancarlo | 08/02/2012
Rispondi a questo commentoScrivi un commento