17/06/2011
Torta di ciliegie e mandorle
Bastano pochi ingredienti, tanto amore per rendere un dolce speciale. Questo è il periodo delle ciliegie e i mercati al mattino sono pieni di questi frutti rossi e succosi.
La torta con le ciliegie e mandorle è un dolce morbidissimo, dal sapore delicato ed ottimo da offrire in qualsiasi momento della giornata.... provare per credere.
Ricetta di Anna Moroni
INGREDIENTI:
300 g di ciliegie
100 g di mandorle tritate
140 g di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
200 g di burro
3 uova (tuorli + albumi a neve)
80 g di zucchero
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Snocciolare le ciliegie e metterle da parte. In una ciotola mescolare la farina, le mandorle tritate, il lievito e un pizzico di sale.A parte lavorare per bene il burro morbido insieme allo zucchero.
Successivamente amalgamarvi i tuorli e infine gli albumi montati a neve. Unire al composto le polveri e amalgamare per bene. Imburrare una teglia, versarvi l’impasto e adagiarvi sopra le ciliegie snocciolate.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.
Prima di servire spolverizzare la torta con dello zucchero a velo.
Guardate queste manine...che tenerezza: sono le mani del mio nipotino Renato...
08:00 Scritto da: Francesca in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (7) | Segnala
| Tag: dolci con ciliege, ricetta di dolci con ciliege, dolci per tutte le ore, dolci morbidi, dolci genuini, anna moroni, la prova del cuoco, rai uno | OKNOtizie | 
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Commenti
mmmmm che buona questa!!
Scritto da: fabiana | 17/06/2011
Rispondi a questo commento@fabi, e ci credo.... l'hai fatta tu!
Scritto da: Francesca | 17/06/2011
Rispondi a questo commentociao franci buona questa torta ma che teglia hai usato
Scritto da: concyvale | 17/06/2011
Rispondi a questo commentoma le ciliegie mettendo sopra vanno a fondo o poi hai capovolto la torta??
Scritto da: ema | 17/06/2011
Rispondi a questo commentoEma: durante la cottura vanno a finire sul fondo...
Scritto da: francesca | 17/06/2011
Rispondi a questo commentoema: durante la cottura vanno a finire sul fondo
Scritto da: dolcienonsolo@yahoo.it | 17/06/2011
Rispondi a questo commentoL'ho vista solo adesso e sono rimasta a bocca aperta!!!!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 18/06/2011
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