31/05/2011
Trio Brevi BMAX
08:45 Scritto da: Francesca | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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30/05/2011
Pesce scappato
La ricetta del "pesce scappato" mi è stata fornita da mia sorella Ismene. Le foto e la forma lasciano un pò a desiderare ma la ricetta vale la pena provarla. Mia sorella per la forma ha detto si essersi ispirata alla "spigola"...
Ottima idea per un buffet...
08:00 Scritto da: Francesca in secondi | Link permanente | Commenti (9) | Segnala
| Tag: pesce scappato, ricetta con tonno e patate, patate lesse, ricetta del pesce finto | OKNOtizie | | del.icio.us
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27/05/2011
Insalata di riso vegetariana al micro
Ormai la bella stagione è alle porte. Quando si rientra a casa dopo una giornata di lavoro si ha proprio voglia di mangiare leggero e soprattutto in modo gustoso.
L'insalata di riso è davvero l'ideale... provate la versione di Vincenzo preparata al microonde.
08:00 Scritto da: Francesca in Ricette al microonde | Link permanente | Commenti (3) | Segnala
| Tag: insalata di riso al microonde, insalata di riso vegetariana. ricetta insalata di riso, verdure cotte al vapore, aceto balsamico, modena, emilia romagna | OKNOtizie | | del.icio.us
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25/05/2011
Cheddar
foto presa dal web
E' un tipo di formaggio semiduro di origine inglese caratterizzato da un particolare procedimento di lavorazione chiamato appunto "cheddaring".
E' usato come formaggio da tavola ma rientra anche in diverse preparazioni gastronomiche.
08:36 Scritto da: Francesca in Glossario | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: formaggi, cheddar, formaggi da tavola, formaggio inglese | OKNOtizie | | del.icio.us
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24/05/2011
Un grazie alla Redazione di myblog
Dopo essermi resa conto dell'accaduto mi sono rivolta immediatamente alla redazione della piattaforma che mi ospita ed il blog in questione ha chiuso rapidamente battenti.
Con questo mio post voglio esprimere alla redazione di Myblog un sentito "grazie", per l'attenzione e la scrupolosità che impiega nello svolgere il suo lavoro, ed ai miei affezionati amici l'invito a continuare a seguirmi sempre con interesse e spirito critico.
22:22 Scritto da: Francesca in Varie | Link permanente | Commenti (2) | Segnala
| Tag: plagio, redazione myblog, virgilio | OKNOtizie | | del.icio.us
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23/05/2011
Coppa amalfitana
Il "Dolce amalfitano ricotta e pere", prevede una pasta biscotto alle nocciole. Questa è una versione veloce e preparata con un semplice Pan di Spagna. E' un dolce di grande effetto, delicato e ottimo da servire a fine pasto...magari con del limoncello.
08:52 Scritto da: Francesca in Dolci al cucchiaio -gelati | Link permanente | Commenti (9) | Segnala
| Tag: dolce ricotta e pere, dolce amalfitano ricotta e pere, dolci con pere, dolci al bicchiere, coppa ricotta e pere, pere sciroppate, amalfi, costiera amalfitana | OKNOtizie | | del.icio.us
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20/05/2011
Lasagne al forno
08:00 Scritto da: Francesca in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (5) | Segnala
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19/05/2011
Sblollentare
E' un operazione che consiste nell'immergere un alimento crudo in acqua bollente, non necessariamente salata, a volte addizionata da aceto.
Spesso si sbollenta per ridurre il gusto un pò acre dei cibi, per ammorbidire la consistenza, o per ridurre il volume di molti vegetali.
08:00 Scritto da: Francesca in Glossario | Link permanente | Commenti (1) | Segnala
| Tag: sbollentare alimenti, sbianchire, scottare, lessare verdure. modo di lessare vegetali, come lessare verdure | OKNOtizie | | del.icio.us
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18/05/2011
Crema al microonde
Avete visto che aspetto strepitoso ha questa millefoglie alla frutta???? Bene, la crema è stata preparata al forno al microonde.
La crema, dopo averla tolta dal forno, livellatela, infilate con i rebbi di una forchetta un pezzetto di burro e fate sciogliere in superficie. Il burro impedirà alla crema di formare in superficie una leggera crosticina. Se volete prepapare la millefoglie aggiungete alla crema 250 ml di panna montata e farcite con la crema e frutta di stagione.
08:24 Scritto da: Francesca in Ricette al microonde | Link permanente | Commenti (9) | Segnala
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16/05/2011
Riso piselli e zucchine dal cuore filante al microonde
Per questa ricetta sono stati utilizzati i piselli in scatola, ma si possono sostituire con il prodotto fresco, visto la stagione.
E' un piatto che si può preparare tranquillamente prima e poi mettere in forno 30 minuti prima di servire il pranzo. Ottima idea anche per un buffet.
11:43 Scritto da: Francesca in Ricette al microonde | Link permanente | Commenti (3) | Segnala
| Tag: ricette di riso al microonde, riso con zucchine e piselli al microonde, ricette per il microonde, piselli | OKNOtizie | | del.icio.us
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