25/03/2011
Focaccia di patate agli odori
Ricetta di Simona
340 g di patate lessate e schiacciate
700 g di farina manitoba
1 bustina di lievito disidratato
2 cucchiani di zucchero
1 cucchiaino di sale
olio q.b.
120 ml di acqua di cottura delle patate
In una ciotola sistemare la farina e formare un incavo. Unire le patate tiepide, il lievito, lo zucchero e man mano l'acqua delle patate. Infine aggiungere il sale. Amalagamare per bene, coprire con un canavaccio e far lievitare in un luogo tiepido oppure sotto una coperta per circa due ore.
Dopo la lievitazione stendere l'impasto e adagiarlo sulla placca del forno unta leggermente. Cospargere di sale grosso, origano, lauro, rosmarino e un filo d'olio.
08:00 Scritto da: Francesca in pane, pizze, stuzzichini | Link permanente | Commenti (8) | Segnala
| Tag: focaccia morbida, focaccia agli odori, pizza bianca | OKNOtizie | 
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Commenti
che magnifica ricetta...da provare assolutamente...
Scritto da: Vincenzo C. | 25/03/2011
Rispondi a questo commentoMamma che buona che deve essere!!!Adoro tutte queste ricettine di focacce...gnamgnam ciaociao buon weekend
Scritto da: simo | 25/03/2011
Rispondi a questo commentoE' buonissima! provatela farcita ma da sola è strepitosa....
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 25/03/2011
Rispondi a questo commentoL'immaggino già farcita con crudo, stracchino e rucola, e mi sa che questa sera l'addento!!!!!
Scritto da: clotilde | 25/03/2011
Rispondi a questo commentoda provare appena il lavoro permette! sarà un successone,come tutte le tue ricette;-)
Scritto da: francesca | 27/03/2011
Rispondi a questo commentomi sa proprio di buono ! ti è venuta meravigliosamente
Scritto da: ale | 28/03/2011
Rispondi a questo commentodeve essere ottima questa focaccia ,la faccio proprio.
Scritto da: battista | 28/03/2011
Rispondi a questo commentodeve essere ottima questa focaccia ,la faccio proprio.
Scritto da: battista | 28/03/2011
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