28/01/2011
Cavolfiore gratinato
700 g cavolfiore (già pulito)
200 ml besciamella
100 g parmigiano grattugiato
1 grossa fetta di caciocavallo silano
pepe nero
sale
Staccare le cimette dal torsolo del cavolfiore e lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente. Sistemare l'acqua in una pentola, portare ad ebollizione e salare. Tuffare dentro le cime dei cafolfiori e lessare per circa 10-15 minuti. Scolare e sistemare in una ciotola.
Aggiungere metà besciamella, il parmigiano, il cacciocavallo tagliato a pezzi, il pepe nero e amalgamare per bene. 
Nappare una pirofila da forno con qualche cucchiaio di besciamella e una spolverata di parmigiano.
Adagiare il cavolfiore condito e completare con la besciamella, parmigiano e pepe nero.
Adagiare il cavolfiore condito e completare con la besciamella, parmigiano e pepe nero.
Cuocere in forno caldo per circa 10.15 minuti a 180/200°.
08:00 Scritto da: Francesca in contorni | Link permanente | Commenti (5) | Segnala
| Tag: cavolfiore, besciamella, ricette con cavolfiore | OKNOtizie | 
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Commenti
amo tanto il cavolfiore e gratinato ancora di più..
baci franci..
lia
Scritto da: provare per gustare | 28/01/2011
Rispondi a questo commentoUna vera leccornia
Scritto da: opinionando | 28/01/2011
Rispondi a questo commentoChe bella ricettuzza, tutta da copiare....sai il mio bambino di 3 anni come verdure cotte mangia solo cavolfiore e broccoli!!! Strano vero??? e mi devo ingegnare a trovare ricettine nuove per non farglieli venire a noia...quindi grazie dell'idea...e se ne hai altre sono ben accette! A presto!
Scritto da: katya | 30/01/2011
Rispondi a questo commentobuonissimi.li ho assaggiati ad un compleanno ma adesso che ho la ricetta li faro anch'io
Scritto da: camelia | 08/05/2011
Rispondi a questo commentoCamelia: prova e fammi sapere.
Scritto da: Francesca | 08/05/2011
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