05/01/2011
Salvia fritta
30 foglioline di salvia
125 g di farina
mezzo cucchiaino di sale
100 cc di vino bianco tiepido
1 uovo
Olio per friggere
Lavate ed asciugate bene le foglioline di salvia. Stemperate la farina con il vino bianco, unitevi il tuorlo e il sale; Montate a neve ben soda l'albume e unitelo al composto. Scaldate l'olio. Prendete le foglieline di salvia, immergetele ad una ad una nella padella e poi firggetele nell'olio bollente. Scolatele dall'olio con una paletta bucherellata e mettetele ad asciugare sopra un foglio di carta assorbente.
08:00 Scritto da: Francesca in Antipasti - salumi - conserve | Link permanente | Commenti (6) | Segnala
| Tag: salvia, fritti, stuzzichini | OKNOtizie | 
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Commenti
Complimenti per la ricchezza del tuo blog,molto interessante.
Tra le ultime ricette prendo quella dei mostaccioli di Natale, per ora!
Ciao, Dana
Scritto da: Dana | 06/01/2011
Rispondi a questo commentoDana: grazie per i complimenti!! mi fai sapere poi sulla riuscita dei mostaccioli????
Scritto da: Francesca | 06/01/2011
Rispondi a questo commentoMa che bel sito ho trovato con l'anno nuovo!!!!!!!!!!!!
Complimenti!.
Scritto da: grazia | 10/01/2011
Rispondi a questo commentoGrazia, sei la benvenuta sul mio blog, spero di non deluderti in futuro!
Scritto da: Francesca | 10/01/2011
Rispondi a questo commentouau la salvia fritta, quanti ricordi! è uno dei piatti che più mi ricordano l'infanzia :-)
complimenti per il blog, ciao!!!
Scritto da: claudia | 28/01/2011
Rispondi a questo commentomolto interessante!! non vedo l'ora di provare alcune ricette
Scritto da: cristina | 07/07/2011
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