03/12/2010
Frittelle di zucca spinosa
1 zucca spinosa
2 uova
pangrattato q.b.
olio per friggere
sale
Pelare, affettare e tagliare la zucca. In una ciotola rompete le uova, salate e sbattete leggermente. Passare le fette di zucca nell'uovo e successivamente nel pan grattato. Volendo potete fare una doppia panatura.
Friggete in abbondante olio bollente e servite...
08:00 Scritto da: Francesca in Antipasti - salumi - conserve | Link permanente | Commenti (9) | Segnala
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Commenti
ciao francesca...
buonissime...se solo le trovassi....
un bacio da lia
Scritto da: provarepergustare | 03/12/2010
Rispondi a questo commentosono golosissime, una tira l'altra!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 03/12/2010
Rispondi a questo commentosono semplici, velocissime e penso ottime da gustare!
Scritto da: antonio | 03/12/2010
Rispondi a questo commentoche ricordi Francesca... il mio papà le cucinava sempre così... io invece ieri ci ho fatto delle lasagne :-) slurp! baci Ely
Scritto da: Ely | 03/12/2010
Rispondi a questo commentoma che bella idea! se le trovassi....
Scritto da: federica | 06/12/2010
Rispondi a questo commentomi manderei una tonnellata di queste frittelle!
Scritto da: debora | 06/12/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francesca,
ti ricordi di me? Ti ho scritto qualche tempo fa, solo la figlia dell'amico di tuo zio Livio.
Io le zucchine spinose le faccio arrostite (come le malanzane, per intenderci). Tolgo il nocciolo, le faccio a fettine, le metto sulla piastra e poi le condisco con un battuto di aceto (o aceto balsamico), olio e origano.
Ti assicuro che sono veramente buone! Ho provato a fare anche le tue frittelle e sono buone anche così.
Un saluto, Pina.
Scritto da: Pina | 15/12/2010
Rispondi a questo commentopina, certo che mi ricordo.... proverò anche la tua versione, sono certa mi piacerà! non appena reperirò la zucca mi cimenterò e ti farò sapere.
Scritto da: Francesca | 15/12/2010
Rispondi a questo commentoPeccato che siamo lontane, potevo dartene io un bel pò. Un amico di famiglia le coltiva nel suo orticello e ci rifornisce sistematicamente...
A breve proverò anche io riso. Ciao, ciao
Scritto da: Pina | 15/12/2010
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