06/10/2010
Amanita caesarea - ovulo
foto presa dal web
Etimologia:caesarea da Caesar "dell'imperatore", per la prelibatezza del suo gusto.
Cresce in estate-autunno sotto le latifoglie, soprattutto sotto castagni e querce, su qualsiasi tipo di terreno.
Il cappello, negli esemplari maturi, può raggiungere i 20 cm di diametro; normalmente è di colore rosso arancio, pù o meno intenso.
Gambo attenuato verso l'alto, pieno negli esemplari giovani, poi farcito di una sostanza cotonosa, che lo rende simile ad un rametto di sambuco, com ampio anello membranoso, a volte striato, con colore al gambo giallo oro, racchiuso in un'ampia volva bianca.
La carne è bianca, priva di odore e di sapore distinto, ma negli esemplari in via di decomposizione assume un tipico odore di acido solfridico, simile a quelloo delle uova marce.
Cresce in estate-autunno sotto le latifoglie, soprattutto sotto castagni e querce, su qualsiasi tipo di terreno.
Il cappello, negli esemplari maturi, può raggiungere i 20 cm di diametro; normalmente è di colore rosso arancio, pù o meno intenso.
Gambo attenuato verso l'alto, pieno negli esemplari giovani, poi farcito di una sostanza cotonosa, che lo rende simile ad un rametto di sambuco, com ampio anello membranoso, a volte striato, con colore al gambo giallo oro, racchiuso in un'ampia volva bianca.
La carne è bianca, priva di odore e di sapore distinto, ma negli esemplari in via di decomposizione assume un tipico odore di acido solfridico, simile a quelloo delle uova marce.
08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Funghi - caratteristiche | Link permanente | Commenti (4) | Tag: funghi, ovuli, amanita caesarea | 
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Commenti
li ho visti ieri in vendita.... circa € 50 al kg. ma ammetto di essere stato tentato di acquistarli : erano bellissimi!!!
ciaoooo
Scritto da: dario | 06/10/2010
Rispondi a questo commentoNe esco pazza, mi piaccio tantissimo a carpaccio! io ci vado e ne trovo anche tanti di funghi!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 07/10/2010
Rispondi a questo commentoToc toc....posso venire anche io? sono allenata per lunghe passeggiate...ed anche per lunghe mangiate!
Scritto da: anna | 07/10/2010
Rispondi a questo commentoAnna, ti aspetto!!!
Scritto da: Francesca | 07/10/2010
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