01/10/2010
Pasta con salsiccia, peperoni e ricotta
Ingredienti per due persone - ricetta di Simona -
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
100 g salsiccia fresca
1/2 bicchiere di vino rosso
1 cipolla
qualche cucchiaio di ricotta
olio extraverdine d'oliva
peperoncino
Lavate, dividete a metà i peperoni e togliete i filamenti bianchi.Poi tagliate a listarelle.
In una padella affettate mezza cipolla e aggiungete i peperoni e il peperoncino Salate leggermente e fare cuocere lentamente.
In un altra padella affettate la rimanente cipolla e aggiungete la salsiccia sbriciolata. Fate rosolare e sfumate con il vino.
Unite la salsiccia ai peperoni e lasciate insaporire per qualche minuto.
Lessate la pasta in acqua leggermente salata. Scolate, versate nel condimento e aggiungete anche la ricotta.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (14) | Segnala
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Commenti
buonissima pasta, da leccarsi i baffi!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoMi piace tantissimo questo accostamento! bella presentazione
Scritto da: debora | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoè arrivata l'idea della pasta per questa domenica ! grazie
Scritto da: federica | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoMa come resta bella cremosa o no? voglio farla è bella e buona!
Scritto da: luciana | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoMa come resta bella cremosa o no? voglio farla è bella e buona!
Scritto da: luciana | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoSi si si, lo sapevo che avresti fatto una pasta buonissima, adoro i peperoni! si può fare con la philadelphia??
Scritto da: mariagrazia | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoDeve essere buonissima, la proverò sicuramente! Complimenti!!
Scritto da: Sara | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoche pasta gustosissima francy a quest ora un piatto lo mangerei più che volentieri anche se non e ancora l ora di pranzo...ma inizierei a farci l'aperitivo però :))
bravissima..
un abbraccio lia
Scritto da: provarepergustare | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoma come ti vengono certe idee??? bella pasta e il sapore deve essere straordinario!!
Scritto da: roberta | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoRoberta, la ricetta è della mia amica Simona...lei mi tenta in tutti i modi!
Scritto da: Francesca | 01/10/2010
Rispondi a questo commentocon questo piatto mi inviti a nozze... me lo segno subito! baci
Scritto da: micaela | 01/10/2010
Rispondi a questo commentoOttimi accostamenti, saporiti e gustosi, poi con la ricotta come legante... deve proprio essere una bontà!
baci
Scritto da: elena | 02/10/2010
Rispondi a questo commentoThat looks Delicious!!
Scritto da: Chef Chuck1 | 11/10/2010
Rispondi a questo commentoChef Chuck: thanks
Scritto da: Francesca | 11/10/2010
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