02/07/2010
Minestra di fagiolini
500 g fagiolini
2 patate
3 pomodorini
1/2 cipolla
olio q.b.
sale q.b.
pepe nero
Pulite i fagiolini e lavateli. Lessateli in acqua salata e scolateli.
Affettare la mezza cipolla e rosolare in una casseruola con l'olio evo. Aggiungere i pomodori qualche foglia di basilico e salare. Far cuocere per circa 5 minuti e poi unire le patate a tocchetti.
Aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere. Non appena le patate risulteranno tenere unite i fagiolini spezzettati.
Fate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa e poco prima di spegnere pepare.
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (4) | Segnala
| Tag: fagiolini, ricette con fagiolini, patate, minestra | OKNOtizie | 
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Commenti
... e di questa minestra invece ne mangerei quintali, figurati che per via della dieta non mangio pasta da tre mesi....che fatica!
Buon fine settimana^^
Scritto da: mariluna | 02/07/2010
Rispondi a questo commentoDavvero belle ricette e bel blog, se vuoi fare un giro nella mia cucina, http://biscottirosaetralala.blogspot.com
Scritto da: aurore | 02/07/2010
Rispondi a questo commentoè davvero molto invitante, mi immagino come sia buona fredda, per una cena d'estate!!
Scritto da: Valeria | 02/07/2010
Rispondi a questo commentoamo molto i fagiuolini, di solito li faccio scaldati e poi li condisco con un po' d'olio,
seguirò la tua ricetta!
Scritto da: aurora | 07/07/2010
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