12/04/2010

Polpette al sugo

500 g di carne macinata
80 g parmigiano
80/100 g pane raffermo
2 uova
pepe nero
1 scatola di pomodori pelati
olio q.b.
1 spicchio d'aglio

Rosolate uno spicchio d'aglio nell'olio e  poi aggiungete i pomodori pelati passati al setaccio. Salate e fate addensare.
In una ciotola riunite la carne tritata, il pane raffermo, le uova,  il parmigiano, sale e pepe nero. Amalagamate per bene.

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Formate tante piccole polpette e aggiungetele al sugo.
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Fate cuocere per circa 10/15 minuti, profumate con delle foglie di basilico e spegnete.
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Commenti

Buongiorno e buon inizio di settimana...io adoro le polpette....!!!! Sono veloci e gustose!!!!! Comunque in questi giorni ho fatto anche le barchette di melanzane con il riso e poi radicchio con fagioli e la pasta con il radicchio, noci e provola...e poi la pasta con le melanzane, peperoni e provola filante....mmmmmm!!!! di questo passo diventerò una cicciona....e anche i miei che già sono un po'...come dire .....abbondanti??? Baci.....

Scritto da: catia | 12/04/2010

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oh!!che buone le polpette!!!io le adoro, ancha perchè per mia figlia, che odia la carne, è l'unico modo per fargliela mangiare, e senza fiatare... io ci metto anche un pò di mortadella (da mia nonna) che ne dici? ciao e buon inizio settimana!!!

Scritto da: simo | 12/04/2010

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Buongiorno...e buon inizio settimana a tutti...io adoro le polpette....mmmm sono un pasto veloce e gustoso.....ma in questa settimana appena trascorsa ho fatto le barchette di melanzane ocn il riso...la pasta con radicchio, noci e provola, radicchio e fagioli...pasta con melanzane, peperoni e provola...di questo passo diventerò ciccionissima e poi i miei anche aiutoooooo ma come dico sempre...la mia famiglia è fantastica...marito e figlia mangiano tutto quello che faccio.....naci

Scritto da: catia | 12/04/2010

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perdonatemi!!!!! ero convinta che non fosse arrivato il mio messaggio.....sigh!!!!

Scritto da: catia | 12/04/2010

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@Catia: ma sono davvero felice....ti son piaciute tutte le ricette?

@Simo, anche ai miei figli piacciono le polpette....bella l'idea della mortadella....rpovero senzl'atro!

Scritto da: Francesca | 12/04/2010

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Le preparava nostra nonna materna, perciò le apprezziamo sempre moltissimo!!!
ottime e gustose!
un bacione

Scritto da: manu e silvia | 12/04/2010

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sì sono ottime...devi sapere francesca che in base a quello che c'è nel mio frigo...visito il tuo blog e dico...vediamo..un po' cosa posso fare oggi....veramente sai? Baci baci

Scritto da: catia | 12/04/2010

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catia: mi piace....grazie!!!!

Scritto da: Francesca | 12/04/2010

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ummmmmmmmmmmmmh mi piacciano tantissimo le polpette!

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 12/04/2010

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Le polpette al sugo sono la mia passione.
Un classico intramontabile.
Brava

Scritto da: germana | 12/04/2010

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Ciao!sono Laura dalla redazione di Blog di Cucina.
Volevo invitarti a partecipare al primo contest organizzato dal nostro sito "E adesso?!?..come riciclare le uova di Pasqua" a cui possono aderire tutti gli aggregati come te.
Vieni a scoprire di che si tratta
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Ti aspettiamo!

la Redazione di BdC

Scritto da: Laura | 12/04/2010

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Ciao Francyyy è un bel pò che non passavo a trovarti.. scusami!!! Oggi non potevo non farlo.. con queste polpette.. si sa che le stra-adoro!! smack e buona giornata :-D

Scritto da: Claudia | 12/04/2010

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squisite le polpette al sugo!

Scritto da: mary | 12/04/2010

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Ciao francesca questo è uno dei piatti preferiti da mio marito.Le tue mi sembrano squisite. proverò questa ricetta come ho fatto per le altre perchè non si finisce mai di imparare.. Scusa francesca volevo chiederti posso congelare le crocchette di patate, preparate seondo la tua ricetta, e, se si, per friggerle devo prima scongelarle?grazie e ancora complimenti.

Scritto da: vicky73 | 12/04/2010

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Vicky: puoi congelarle.... quando devi friggerle le metti direttamente nell'olio bollente...

Scritto da: Francesca | 12/04/2010

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come le adoro... anche sulla pasta! splendide!!!!

Scritto da: Ely | 12/04/2010

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Buonissime le polpette e poi sono sempre molto apprezzate soprattutto dai bambini!Q
complimenti!

Scritto da: Betty | 12/04/2010

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ottimo blog

Scritto da: franco | 13/04/2010

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Mhhhh deliziosa ricettina che ho intenzione di fare al più presto!!! Non amo per niente le cose fritte per cui questa è sicuramente l'alternativa number one per cucinare le polpette di carne in maniera più sana! Quotata!

Scritto da: Francy | 13/04/2010

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che buone....bravissima!!

Scritto da: federica | 13/04/2010

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che buone le polpettine... io le adoro, soprattutto quando sono cotte e stracotte, quasi bruciacchiate!!!

Scritto da: Valeria | 13/04/2010

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complimenti Francesca per il tuo blog...ricette semplici e gustose ( alcune le ho fatte....e sono state un successone!!)
Le polpette mi ricordano un pò i pranzi dai miei genitori, con tanto sugo e tutto quell'olio q.b. che non basta mai per la scarpetta col pane!!!!
buona giornata e di nuovo grazie per il tuo blog

Scritto da: apegialla | 14/04/2010

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Potrebbe venire bene anche con le polpette di soia?

Scritto da: Ricette dietetiche | 14/04/2010

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