Dolci e non solo - il blog di Francesca

Devono essere davvero molto buoni! sicuramnte originali e ricercati...da provare!
bacioni

Scritto da: manu e silvia | 08/03/2010

che dire??? penso che l'ultima foto parli da sola, croccanti,gustosi e straordinari!!!! complimenti fra

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 08/03/2010

ciao!! wow ma sono una bontà!!!! non conoscevo questa ricetta!!! da leccarsi le dita!!! complimenti!!! ciao!

Scritto da: federica | 08/03/2010

riesco quasi ad immaginarne la croccantezza, devono essere squisiti..anche perchè io amo il miele!

Scritto da: Cuochella | 08/03/2010

Bellissima ricetta;-)
Nei dolci marocchini ci sono spesso i fiori di arancio ( a volte in quantità eccessiva) si potrebbero aggiungere?

Scritto da: clelia | 08/03/2010

wowwwww adoro queste ricette! chissà che buoni e che croccantezza la pasta! baci Ely

Scritto da: Ely | 08/03/2010

Mmmmm me li pregusto già con un bel passito di Noto, caldo e dolce... slurp.

Scritto da: Lucia Rosso | 08/03/2010

Davvero molto particolari...grazie perchè non li conoscevo affatto e devono essere una squisitezza!!
ciaoo

Scritto da: Lady cocca | 09/03/2010

buonissimiiii....li ho fatti subito e sono anche finiti subito:)....sei una cuoca fantastica...ti dispiacerebbe aiutarmi a torvare una buona ricetta della famosa torta amalfitana...ricotta e pera???ti ringrazio in anticipo....

Scritto da: simona | 09/03/2010

Simona, anch'io devo rifarli al più presto....troppo buoni!
per la ricetta, dovrei averne una....se la trovo te la mando

Scritto da: Francesca | 09/03/2010

grazie...mille! ciaoOoOo

Scritto da: simona | 10/03/2010

sei stata bravissima a arrivare a la ricceta ,cambia solo il procedimento della frittura .
le fogattine vengono fritti prima e po' emersse nel miele poco riscaldato anche a micronode per cerca un minuto a fagottino .
complemente,bahia dal marocco....ciao.

Scritto da: bahia | 13/03/2010

Bahia: grazie davvero....spero mi leggerai ancora! IO le ho passate prima nel miele perchè le sue risultavano caramellate....seguirò il tuo consiglio.....senti le dosi per l'impasto vanno bene?

Scritto da: Francesca | 13/03/2010

Brava, solo che non si usa il burro dentro l'impasto, ma quando stende la pasta.

Scritto da: Mery | 17/03/2010

ciao Francesca , volevo dirti solo che questi si chiamano rghifat non msemen , Msemen e un'altra cosa
300 farina di semola
200 farina 0
un pizziccho di sale
un pizziccho di lievito

burro e olio si mettono quando si stende l'impasto
alla fine quando stendi Msemna non friggerla mettila in padella con pocchissimo olio sulle due parte , poi quando diventa croccante o di colore oro ,metti un po' di miele sulle due parte e se desideri il burro fuso

noi marocchini lMesemen lo mangiamo con il burro e il miele

scusami non sono molto brava a scrivere ed esprimere in italiano

Scritto da: fatima | 27/09/2010

fatina: quindi non sono nenache queste m'semmen
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2009/04/02/mesaman.html

grazie per la precisazione....non puoi capire quanto mi piacciono!!!

senti ma se questi si chiamano rghifat, il procedimento e le dosi sono più o meno così? e il provedimento? se mi rispondi ti sono grata, vorrei provare a rifarli.

Scritto da: Francesca | 28/09/2010

il provedimento é giustamente come hai fatto ,ma nell'ingredienti non si mettono lo zucchero ed il burro ti faccio vedere due video sul youtube del msemen 100%100 marocchino , tutti i due sono buonissimi piu o meno uguale , a me piace di piu il secondo msemen oppure meloui

http://www.youtube.com/user/sousoukitchen#p/search/0/L4RtCAbrgns

http://www.youtube.com/user/sousoukitchen#p/search/6/Z-8je4F1Gtg

Scritto da: fatima | 28/09/2010

Grazie fatima, poi aprirò i tuoi link.
a me i m'semmen piacciono tanto, tantoooooooo

Scritto da: Francesca | 28/09/2010