05/03/2010
Sedanini con funghi e fagioli
Ingredienti per 4 persone
300 gr. misto di funghi surgelati
250 g di fagioli borlotti in scatola
prezzemolo
2 spicchio d'aglio
peperoncino
Olio extravergine d'oliva
sale
pepe
sedanini
300 g sedanini
In una padella far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio. Aggiungere i funghi, il prezzemolo, e lasciar insaporire a fuoco vivo per 4-5 minuti. Abbassare la fiamma, cuocere per alrei 4-5 minuti, aggiustare di sale e pepe e spegnere il fuoco.
In una larga padella far rosolare lo spicchio d'aglio insieme al peperoncino. Sgocciolare i fagioli versandoli in un colino e aggiungere all'olio. Aggiustare leggermente di sale e far insaporire per qualche minuto.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente e saltare a fuoco vivo nella padella con i funghi e unire anche i fagioli.
Completare con una macinata di pepe nero e prezzemolo.
08:00 Scritto da aracoco (Webmaster) in Primi piatti | Link permanente | Commenti (7) | Tag: pasta con funghi e fagioli, primi con fagioli, funghi, primi piatti, ricette con fagioli e funghi | 
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Commenti
E' un abbinamento fantastico, bellissimo primo, complimenti!!!!!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 05/03/2010
Rispondi a questo commentoCiao! buonissima e gustosa questa pasta! molto originale nel sapore!!
bacioni
Scritto da: manu e silvia | 05/03/2010
Rispondi a questo commentoun super piatto unico!! gustoso e saporito!! un abbraccio!
Scritto da: federica | 05/03/2010
Rispondi a questo commentoAvrei preferito i cannellini,ma è buono sicuramente anche con i borlotti,un primo pieno di gusto!!!
Scritto da: Donatella | 07/03/2010
Rispondi a questo commentoNon c'è che dire è un piatto completo. Ma dopo un piatto così chi va in uffiicio?
Scritto da: Remo Annunci | 11/03/2010
Rispondi a questo commentoCiao! proprio buono questo abbinamento, l'ho provato sabato; siccome al mio compagno non piacciono i funghi, per la sua parte ho cotto i fagioli con il soffritto che avevi scritto per i funghi (aglio, prezzemolo); per me ho messo i funghi dopo; anche la versione con i fagioli ha avuto successo!
grazie mille per le tue splendide idee, ti leggo sempre (anche quando non commento)
Imaginaria
Scritto da: imaginaria | 15/03/2010
Rispondi a questo commentoBuonissima questa ricetta bel blog ciao
Scritto da: golosoni | 26/04/2010
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