19/02/2010

Peperoni in pastella

250 gr farina
1 uovo
130 ml di acqua fredda
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
pepe nero
1 peperone grande

olio per friggere

 

In una ciotola sistemare la farina, unire l'acqua e amalgamare bene. Aggiungere l'uovo, il parmigiano e pepe nero.

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Unire i peperoni affettati sottilmente, e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Friggere in abbondante olio bollente.
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Servire caldi...
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Commenti

adoro i peperoni in tutti i modi, ma così sono proprio super!!! brava!

Scritto da: federica | 19/02/2010

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ottima, ottima idea! devono essere strepitosi

Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 19/02/2010

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Ciao! un'idea diversa per preparare i peperoni! sfiziosi e davvero buoni!
baci baci

Scritto da: manu e silvia | 19/02/2010

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Davvero un'idea golosa per gustare i peperoni...ottimi...un bacio

Scritto da: Luciana | 19/02/2010

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mmm...devono essere squisiti.
ma i peperoni, visti i tempi brevi di cottura della pastella, rimangono un po' croccanti?

Scritto da: Cuochella | 19/02/2010

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Giorgia: il segreto è nel tagliare sottilmente i peperoni.

Scritto da: Francesca | 19/02/2010

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denghiu

Scritto da: Cuochella | 19/02/2010

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molto molto sifiziosa :-) ciao Ely

Scritto da: Ely | 19/02/2010

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mi è venuta l'acquolina in bocca...come si suol dire...solo a vederli...devo assolutamente provarli....mmmmm

Scritto da: catia | 20/02/2010

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Ciao Franci partecipa alla mia raccolta http://www.saleepepequantobasta.com/2010/02/il-gusto-in-un-cucchiaioper-festeggiare.html
Aspetto te e i tuoi lettori bloggers

Scritto da: CoCò | 21/02/2010

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Fantastiche! Le ho appena tirate su dall'olio e mia figlia sta facendo razzia......sei mitica

Scritto da: raffaella | 27/02/2010

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Raffaella, ma davvero? tua figlia è una buongustaia....Grazie per il "mitica", sei troppo buona!!!Un bacioneeeeeeeee

Scritto da: Francesca | 27/02/2010

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ciao Francesca,mi potresti consigliare un secondo semplice e veloce?grazie

Scritto da: gabriela | 27/02/2010

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