09/12/2009
Panpepato
Si tratta di una specialità natalizia tipica dei paesi nordici, dove viene chiamata brune kager (in Scandinavia) e braune kuchen o hebkuchen (in Germania); tutti termini che, tradotti, vogliono dire "dolce scuro". In genere si prepara con farine di segale e di frumento, con molta melassa o miele, zucchero grezzo, spezie, mandorle, cedro candito.
18:59 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Appunti gastronomici | Link permanente | Commenti (3) | Segnala
| Tag: panpepato, specialità natalizia, ricette della tradizione, natale, miele | OKNOtizie | 
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Commenti
Buonissimo questo panpepato, e pefetto per Natale allora!
baci baci
Scritto da: manu e silvia | 09/12/2009
Rispondi a questo commentoin umbria il panpepato si fa con:mandrle ,nocciole, noci , cioccolato, miele,canditi ,tanto pepe e poi e' tanto tanto buono...baci Fra'
Scritto da: caterina | 10/12/2009
Rispondi a questo commentoIl panpepato va forte anche in Toscana, soprattutto nel senese,non sapevo avesse origini scandinave...
Scritto da: jazzenetoile | 10/12/2009
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