07/12/2009
Frittelle di broccoli
Da un'idea di Simona...
300 gr. di broccoli
250 gr. di farina
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato oppure 1/4 di cubetto
3 cucchiai di parmigiano
1 uovo
acqua q.b.
Pulire il broccolo, ridurre in cime e lessare in acqua salata. Lasciare piuttosto al dente.
Scolare e far raffreddare.
In una ciotola unire la farina e aggiungere acqua (circa 150 ml) fino ad ottenere una pastella morbida. Unire l'uovo, il parmigiano e amalgamare per bene.
Aggiungere il lievito e far lievitare per circa 30/40 minuti. Infine unire i broccoli.
In una padella scaldare l'olio, e friggere a cucchiaiate.
Servire ben calde...
08:00 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (14) | Segnala
| Tag: broccoli, frittelle, frittelle di broccoli, farina, lievito, contorno | OKNOtizie | 
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Commenti
Adoro i broccoli, mai mangiate le frittelle!sono da provare!!!
Scritto da: nightfairy | 07/12/2009
Rispondi a questo commentoBellissima questa idea per prepararli! così conquistano anch echi non li ama ;)
ce le segnamo!!
un bacione
Scritto da: manu e silvia | 07/12/2009
Rispondi a questo commentobuonissimi buonissimi, sia caldi che freddi!!!!
Scritto da: simona da san giovanni in fiore | 07/12/2009
Rispondi a questo commentoottima idea e ottimo risultato. un abbraccio
CookingMama
http://cookingmama.myblog.it
Scritto da: Cooking Mama | 07/12/2009
Rispondi a questo commentoVeramente deliziose...me la segno, potrebbe essere un modo alternativo per far mangiare la verdura a mia figlia!
Scritto da: Simo | 07/12/2009
Rispondi a questo commentognam gnam... appunto subito la ricetta!
buon lunedì.
Scritto da: Betty | 07/12/2009
Rispondi a questo commentoHi,
I´m living in the Cape Verde Islands and i have a blog: www.epistolaonline.blogspot.com
Please, visit it. It´s very important for me. Thankyou.
Jose Heleno
Scritto da: Jose Heleno | 07/12/2009
Rispondi a questo commentoCiao da Stoccolma/Svezia! Ogni tanto guardo il tuo blog che mi piace molto. Anche io ho un blog dove scrivo le ricette di quello che cucino la sera (tutto in svedese). Ho pensato di mettere un riferimento al tuo blog, che ne dici? Saluti da Cecilia, ceciliasvardagsmat.blogspot.com
Scritto da: Cecilia Berglund | 08/12/2009
Rispondi a questo commentocecilia: corro a vedere il tuo blog...grazie per aver messo il mio link....ricambierò presto!
Scritto da: Francesca | 08/12/2009
Rispondi a questo commentoCiao, scusa, stiamo ri-sistemando definitivamente il nostro blog. Abbiamo deciso di crare una pagina per ogni link amico. Potresti inviarci su all-news@hotmail.it la descrizione del tuo blog?
Scritto da: All News - ultime notizie | 08/12/2009
Rispondi a questo commentoadoro i broccoli, quindi mi isirano molto. brava!
auguri per le prossime feste.
Scritto da: AMSimo | 11/12/2009
Rispondi a questo commentoOttima ricetta, una maniera per far mangiare le verdure a chi le rifiuta, specie ai bambini. Complimenti! a giorni inseriro nel mio blog altre ricette di frittelle invitanti, vienimi a trovare.
Scritto da: Le ricette di Nicola | 13/12/2009
Rispondi a questo commentoLI HO FATTI IERI SERA..... SQUISITI NELLA PASTELLA HO AGGIUNTO UN GOCCIO DI BIRRA, ERANO CROCCANTISSIMI E LA PASTELLA MI E' BASTATA PER 500 GR.GRAZIE FRANCI LE TUE RICETTE SONO SEMPRE PERFETTE ANCHE NELLE DOSI....OGGI PROVO I CANESTRELLI..TI FARO' SAPERE.CIAO GRAZIE
Scritto da: silvia | 29/11/2011
Rispondi a questo commento@Silvia, le tue parole mi lusingano. Aspetto di sapere sulla riuscita dei canestrelli.
Scritto da: Francesca | 29/11/2011
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