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30/11/2009

Torta mandorlina

300 gr. mandorle
100 gr. cioccolato fondente
7 cucchiaini di cacao amaro
300 gr. zucchero
200 gr burro
6 uova

 

Tritate le mandorle e il cioccolato fondente.
Montate i tuorli con lo zucchero e incorporare, sempre mescolando, il burro ammorbidito e il cacao amaro. 

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Montate a neve gli albumi e incorporateli mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Aggiungete le mandorle e il cioccolato sempre delicatamente.
Versate il composto ben amalgamato in uno stampo rettangolare imburrato ed infarinato (io ho rivestito la teglia con carta forno).
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Cuocete in forno a 180°per circa 40 minuti. Sformate e lasciate raffreddare su una gratella per dolci e tagliate a quadrotti.
Potete servire qesto dolce con una crema pasticcera alleggerita con panna montata.
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Commenti

buonissima......................., un trancio per favore!!!!!!!!!!!

Scritto da : simona da san giovanni in fiore | 30/11/2009

buona da sgranocchiare con i pezzi sotto i denti , buona!

Scritto da : mary | 30/11/2009

buonissima!:-)

Scritto da : cris | 30/11/2009

franciiiiii, sono a riposarmi la mente ed ora mi si é risvegliata tutt'ad un tratto con questa torta golosissima....mammamia che bella ,idea da prendere in considerazione per le feste!!!
Ti abbraccio con affetto:)

Scritto da : mariluna | 30/11/2009

Ciao! ma che golosa questa torta! noi abbiamo un debole epr le mandorle...e con il cacao dev'essere super!
un bacione

Scritto da : manu e silvia | 30/11/2009

Quanto deve essere buona questa torta!

Scritto da : nightfairy | 30/11/2009

mi attira come una calamita!

Scritto da : marsettina | 01/12/2009

ciao ma che bella... ma sotto non metti nessuna pasta frolla? così non l'ho mai provata... è un idea, io la uso per i bocconotti o con una frolla morbida... da provare anche così!! ciao giufra

Scritto da : giufra | 03/12/2009

la sorella della caprese:-) un bacio
Annamaria

Scritto da : annamaria | 16/12/2009

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